Die Sweet Iron Gebisse sind aus Stahl gefertigt und haben eine erkennbare blaue Farbe. Sweet Iron entwickelt durch Kontakt mit (Luft-) Feuchtigkeit Oberflächenrost der süßlich schmeckt und auf natürliche Weise die Speichelproduktion anregt. Das Pferd wird mehr schäumen, wodurch es das Gebiss besser annimmt. Durch diese Rostentwickelung (Oxidation) ändert sich die blaue Farbe des TRUST Gebisses in silber/gräulich bis braun. Das Sweet Iron Gebiss wird bei vorübergehender Nichtverwendung eine dünne orange-braune Rostschicht auf dem Mundstück bilden. Diese kann mit einem feuchten Tuch einfach entfernt werden. Sweet Iron Gebisse sind für die meisten Pferde geeignet.
Die D-Ringe sorgen dafür, dass das Mundstück ruhig und stabil im Pferdemaul liegt. Durch den Druck der Seitenstücke gegen die Wange wird Stellung und Biegung erleichtert, indem der Kopf des Pferdes automatisch etwas in die richtige Richtung gedrückt wird. Dadurch ist das Gebiss auch für junge Pferde geeignet. Die Form des Backenstücks macht es weniger leicht, das Gebiss durch das Maul zu ziehen.